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当使用苹果手机登录QQ时收不到验证码短信，可以尝试以下方法解决问题。
1、检查手机号码是否正确：确保输入的手机号码是正确的，没有多余或缺失的数字。
2、确认短信是否被拦截：有时候验证码短信可能被手机的安全软件或拦截功能误判为垃圾短信，可以前往手机的安全软件或拦截功能中查找。
3、重新启动手机：有时候手机的信号问题或者软件问题会导致接收短信出现问题，可以尝试重启手机。
4、检查短信中心号码：在手机设置中查看短信中心号码是否正确，如果不确定可以咨询运营商客服。
5、联系运营商客服：如果以上方法都没有解决问题，可以联系手机运营商的客服，询问是否是因为运营商的问题导致无法接收短信。
6、检查网络状态：确保手机的网络状态良好，可以尝试切换到其他网络环境再尝试接收验证码。
7、重新注册QQ账号：如果以上方法都无法解决问题，可以尝试重新注册一个新的QQ账号，然后尝试登录。
如果问题依然存在，建议联系QQ客服协助解决，为了保障账号安全，请确保只在信任的设备和环境下进行登录操作。